本文摘要:有餐馆“奥斯卡奖”之称作的“百佳”餐饮企业颁奖盛典自成功举办第一届后,第二届颁奖盛典将于2月25日在广州市东方宾馆举行。中国香港美食专家黄雅历  在票选全过程中,广州文物局的李志新厅长解读,主要充分考虑的是质量标准,偏重于饭店的食品卫生安全规范和餐厅厨房公共卫生服务,参加优选的餐饮企业必须超出广州B级质量标准,因而在“百佳”的名册中有很多酒店宾馆前十名,如华美达酒店、白天鹅宾馆、东方宾馆等,在质量标准层面他们比较占上风。

票选

有餐馆“奥斯卡奖”之称作的“百佳”餐饮企业颁奖盛典自成功举办第一届后,第二届颁奖盛典将于2月25日在广州市东方宾馆举行。预估,除开“百佳”餐饮企业意味着前去兑奖外,当场还将夸奖100名广州餐饮大师名,而知名演员陈欣健、黄一山、吴岱融、郝莲露,节目主持人郑达、广播电台DJ卡佑民,中国香港美食专家黄雅历、唯灵等也将做为鹏城特色美食使者,当场保证精彩纷呈的表演。

而此次主题活动也得到 了美国总统酒店的全过程广告商。市文物局领导干部解读状况  据报,第一届“百佳”餐饮企业颁奖盛典总共评比96家公司为“百佳”餐饮企业,并于二零零五年7月8日举办了庆典活动的颁奖盛典,阔别2年再一次举办“百佳”票选,主办单位广州开创“我国最好旅游胜地”举办方透露第二届的票选工作中上年4月就拉开序幕,和历届相比,这届主题活动降低了“广州餐饮大师”票选新项目。

经主办单位的全力宣传策划和拓张,申请奖评的饮食搭配公司超出250好几家,参加广州餐饮大师票选的有百余人。6月,主办单位在中国大酒店举行了“百佳”评审团发证典礼,市领导干部为17为评审团授于了评审团证,在其中还包含文物局、经贸委、扶贫办、消委会等企业的相关责任人及其一部分专家教授。

10月底,饮食业峰会在第21届广州市国际性美食展上成功举办。十二月,由羊城晚报、广州日报代理商的人民群众网络投票与在广州旅游网大力开展的互联网票选工作中顺利完成。经评审团和人民群众票选,第二届广州市“百佳”餐饮企业各类评选投票总共评比138家“百佳”餐饮企业和100名广州餐饮大师。

 中国香港美食专家黄雅历  在票选全过程中,广州文物局的李志新厅长解读,主要充分考虑的是质量标准,偏重于饭店的食品卫生安全规范和餐厅厨房公共卫生服务,参加优选的餐饮企业必须超出广州B级质量标准,因而在“百佳”的名册中有很多酒店宾馆前十名,如华美达酒店、白天鹅宾馆、东方宾馆等,在质量标准层面他们比较占上风。除开公共卫生服务层面外,要有特点,在同业竞争内有知名度也是评比规范之一。

此外,要有一定的公司和饮食文化,服务质量也是评比时充分考虑的要素。  本次盛会除为获奖公司和本人颁发奖杯和资格证书外,将引人注意品牌旗舰店、特色美食、美味小吃、美食文化等主题风格,决策精彩纷呈的文艺表演,引人注意体现广州饮食文化底蕴。那天晚上,将有省份领导干部、世界各国朋友、餐饮业同行业和各种新闻媒体共1000参加,蔚为壮观。

餐饮企业

盛会将由华美达酒店、东方宾馆、白天鹅宾馆等17家餐饮企业的150位主厨在同一餐厅厨房另外烹饪制做多道經典菜品,宴会上把另外经常会出现活跃性在鹏城餐馆各种特色菜的精典菜品,反映出有“取广东美食”的美食文化精粹。  奖评公司对“百佳”评选投票都给予了较高的点评,许多 公司都强调“推动美食文化、倡导饮食搭配文明行为”的服务宗旨将不容易让广州餐饮销售市场的消费者行为更加客观,促使餐饮企业的內部建设管理再作上新高度。

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